Nhóm nghiên cứu cho biết các sản phẩm bơ sữa nói chung, trong đó có phô mai, chứa một lượng lớn các hormone của nữ giới như estrogen và progesterone, vốn được xem là một trong những tác nhân gây các bệnh ở tuyến tiền liệt. Những người mẹ có lượng estrogen cao hơn bình thường trong lúc mang thai con trai đầu lòng sẽ sinh con với nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt cao hơn những bé trai khác.

Tuy nhiên, các nhà khoa học cung không loại trừ khả năng lượng chất béo, calcium và protein rất cao trong phô mai là nguyên nhân làm tăng nguy cơ ung thư.

Cùng với phô mai, các sản phẩm nướng sẵn  và thịt dành cho buổi ăn trưa cung được đưa vào danh sách thức ăn làm tăng nguy cơ mắc ung thư, tuy nhiên các nhà khoa học cho rằng kết luận về các sản phẩm đút lò có thể không chính xác vì sự đa dạng của các loại sản phẩm thuộc nhóm này. 

Các nhà khoa học cũng trấn an những ai lỡ ghiền phô mai rằng họ không nên tự ép mình từ bỏ nó mà chỉ cần ăn uống điều độ hơn thôi.

Ung thư tuyến tiền liệt là một bệnh không phổ biến khi xét chung cả 2 giới nhưng lại là bệnh ung thư thường gặp nhất ở nam giới trong độ tuổi từ 20 đến 45.

 ANH QUÝ (Theo National Post)